rigala

جميل جدا
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بسبوسة خفيفة باللوز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
manosha

manosha

المساهمات : 34
تاريخ التسجيل : 14/03/2013

مُساهمةموضوع: بسبوسة خفيفة باللوز   الخميس مارس 14, 2013 11:43 am


:المكوّنات
* ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوبة
* 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
* ¾ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
* 2 أكواب أو 320 غ من السميد
* 1 كوب أو 100 غ من اللوز٬ المطحون
* 1 كوب أو 250 مل من الماء
مكوّنات القطر:
* ½ كوب أو 100 غ من السكر
* 1 كوب أو 250 مل من الماء
* 1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض
* 1 ملعقة طعام من نشاء الذرة٬ (لجعل القطرأكثر كثافة)
* ½ كوب من الماء٬ البارد، ليُخلط مع نشاء الذرة
* 1 ملعقة طعام من اللوز٬ المطحون
* 1 ملعقة طعام من ماء الورد

طريقة التحضير
تُمزج الزبدة مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والبيكينغ باودر ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللوزا لمطحون والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.
يُسكب المزيج في صينية للخبز قياس 28 سم × 24 سم ويُسوّى الوجه بشكل متجانس. تُخبز البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.
يتمّ إخراجها من الفرن وتُترك لتبرد على حرارة الغرفة ثمّ تقطّع إلى معيّنات ويُسكب القطر المبرّد على وجهها. تُوضع في البرّاد لتبرد تماماً ثمّ تقدم.
طريقة تحضير القطر: يُضاف السكر والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق. يُذوّب نشاء الذرة في الكميّة المتبقية من الماء البارد (2/1 كوب) ثمّ يضاف الى السكر والماء يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
بسبوسة خفيفة باللوز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
rigala :: ^^^^^^^^^^الـ مـ طبـ خ^^^^^^^^^-
انتقل الى: